Una corretta alimentazione è importante non solo per mantenere il corpo in uno stato di salute soddisfacente ma anche per fornire all’organo occhio tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
Per il soggetto 'homo sapiens' (ma lo è anche per le altre specie animali) l’occhio è un organo di estrema importanza e deve funzionare sempre al meglio delle sue possibilità; anche esso come ogni altra struttura dell’organismo, e forse più di ogni altra, necessita di ricevere i giusti nutrimenti nella corretta dose per svolgere adeguatamente la sua funzione.
Una corretta nutrizione influisce riducendo la comparsa della cataratta e della degenerazione maculare senile ed aiuta a prevenire molte malattie oculari oltre ad essere un importante ausilio ad altre terapie.
Una 'nutrizione salutare' è di importanza generale per l’organismo e per l’occhio e l’alimentazione può essere affinata in base alle patologie oculari in via di comparsa o già presenti.
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